Ho Ho Ho, Hier kommt Herbert der Truthahn

Hallo zusammen, hier mein Erfahrungsbericht mit Herbert (6 kg).
Erst einmal möchte ich mich bei den Eltern von Herbert für die sehr sehr Gute Pflege bedanken, die Ihm bis zu seinem ableben zuteil wurde. Danke Mr. und Mrs. T.
Ferner möchte ich noch sagen, dass ich ihn sehr gut behandelt habe bevor er in den Ofen Einfuhr. Von Außen mit 100 % Olivenöl und einem Hauch Truthahn Gewürz, wegen der Oberhitze und von innen, mit Äpfeln, Limonen und Rosmarin. Nachdem er bei ca. 100 °C einen 3 1/2 Stündigen Sauna Aufenthalt hatte, habe ich ihn zum Finale mit Salzwasser eingepinselt, damit die Haut etwas Straffer wurde.

Ich kam mir den ganzen Mittag vor als währe ich ein Kind dass sein Geschenk sieht aber es nicht öffnen darf. Das waren die schlimmsten vier Stunden meines Lebens. Dann nach vier Stunden war es endlich soweit.

Ich öffnete den Backofen und ein einzigartiger Geruch von gegrilltem Truthahn mit einem hauch von Limone und Apfel zog mir in die Nase, dann holte ich ihn aus dem Rohr. Als ich die erste Scheibe der Brust herunterschnitt konnte ich es kaum erwarten dieses Saftige stück Truthahn endlich auf meinem Teller samt Rotkohl und Klößen zu haben um es Essen zu dürfen. Das Erste Stück war ein Traum. Die reinste Geschmacks Explosion in meinem Mund. So etwas Saftiges und Leckeres habe schon seit Jahren nicht mehr gegessen. Hier merkt man halt den Unterschied zwischen Massenware und Guter Ökologischer Tierhaltung.

Eigentlich wollte ich Herbert ja in meinem Weber Kugelgrill garen, aber es war einfach zu kalt um eine gleichmäßige Temperatur zu gewährleisten. Da kam mir die Idee den Grill doch einfach ins Wohnzimmer zu stellen. Ist ja ein geschlossenes Grillsystem. Leider bekam ich eine Veto von meiner Frau, die leider für diese Idee nicht zu begeistern war. Ihr Argument war, sie wolle nicht noch an Ostern Herbert in unserem Wohnzimmer riechen. Ich konnte und wollte dies zwar nicht akzeptieren, aber dem Hausfrieden wegen habe ich unter starkem Protest nachgegeben. :-)

Hier ein Bild von Herbert kurz nachdem er aus dem Ofen kam.

Gruß
Euer Kaspernase.

Fröhliche Weihnachten

Hallo zusammen,

Ich wünsche Euch und Euren Familien Frohe Weihnachten, Frohe Festtage und einen Guten Rutsch ins Neue Jahr 2008.

Wie ihr ja alle wisst will ich nächste Woche an Heiligabend einen Truthahn auf meinem Weber Grill Grillen. Leider habe ich die Befürchtung, dass mein Grill ( d= 57 cm) zu klein sein wird für meinen 6-7 kg schweren Vogel. Werde Herbert, so habe ich ihn getauft, am Freitag, abholen. Habe ihn bei einer Geflügelfarm Bestellt. Aber die Hoffnung stirbt zuletzt.
Anbei ein paar Bilder von Herberts Bruder Karl, welchen ich im November als Probevogel verspeist habe.

Kaspernase wünscht allen Frohe Weihnachten und einen Guten Rutsch in Jahr 2008!!

Und immer dran Denken, "Ein Lächeln auf den Lippen kann Berge versetzten" oder sag einfach nur "Hallöche Popösche was a schnepsche" Das versetzt nicht nur Berge, sondern auch jeden in Rasche, der diesen Sau blöden Spruch nicht mehr hören kann.

Noch etwas in eigener Sache. Solltet ihr in einem nicht ganz so Nüchternen Zustand von der Weihnachtsfeier heimkehren, hier ein paar Dinge die ihr beachten solltet.

Ihr könnt alles zu Eurer Frau sagen. Sie beschimpfen, die Wand mit Auswurf Tapezieren, Laut rumgröhlen, aber setzt Bloß keinen Haufen auf den Neuen Wohnzimmerteppich, steckt auch noch Salzstangen rein und versucht ihr zu erklären, dass der Igel ab heute hier wohnt. Denn das wird Sie euch nie Verzeihen.

Jetzt iss aber endgültig Schluss. :-)